Canh Khổ Qua (Stuffed-Bitter-Gourd-Soup)

In south vietnam, there’s a belief that during New Year time, we need to eat food that has “good” name that would bring good luck for the whole year. So, we’re going to make Stuffed Bitter Gourd Soup, aka Stuffed Bitter Melon Soup (Canh Kho Qua Nhoi Thit). Khổ Qua can be translated to tough time has passed.
Người dân xứ nàng chọn trái khổ qua vì tên đúng của nó là khổ qua.
Nghĩa là niền hy vọng về mọi khó khăn, vất vả sẽ qua hết để năm mới suôn sẻ, may mắn.

https://dribbble.com/shots/5823931-Canh-Kh-Qua-Stuffed-Bitter-Gourd-Soup